Vegane Mini Zimtschnecken a.k.a. Cinnamonrolls [REZEPT]

Vegane Mini Zimtschnecken Rezept 1

Zimtschnecken - eine himmlische Sünde! Normalerweise werden die Cinnamonrolls mit Milch und reichlich Butter zubereitet, doch auch in veganer Form gelingen sie ganz einfach. 

Milch kannst du in fast allen Rezepten mit einer Milzalternative, wie z.B. Hafermilch ersetzen oder wie in diesem Fall einfach lauwarmes Wasser nehmen. Auch vegane Butter findest du in jedem Supermarkt und Zimt hat sowieso jeder zu Hause!

Die veganen Mini Zimtschnecken sind super schnell gemacht und ein toller Party-Snack, den garantiert jeder mag! Das Rezept gibt es jetzt - los geht's!

Vegane Mini Zimtschnecken Pinterest

Vegane Mini Zimtschnecken Zutaten

Für die süße Köstlichkeit benötigst du folgende Zutaten:

Für den Teig (ergibt ca. 15 Zimtschnecken)

  • 1 Packung Trockenhefe (für 500g Mehl)
  • 500g Dinkelmehl (oder ein Mehl deiner Wahl)
  • 250ml warmes Wasser
  • 100g Rohrzucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Sonnenblumenöl

Für die Füllung

  • 60g vegane Margarine
  • 3 TL Zimt
  • 4 EL Rohrzucker
Vegane Mini Zimtschnecken Rezept 2

Vegane Mini Zimtschnecken Zubereitung

Vermenge die Hefe mit 250ml lauwarmem Wasser in einer großen Schüssel und warte ca. 10 Minuten bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.

Siebe anschließend das Mehl darüber und füge Zucker, Salz und Öl hinzu. Knete nun den Teig etwa 5 Minuten kräftig durch, bis er sich selbstständig vom Schlüsselrand löst.

Decke den Teig mit einem sauberen Tuch ab und lasse ihn an einem warmen Ort für mindestens eine Stunde gehen.

Wenn sich die Größe des Teigs verdoppelt hat, kannst du ihn auf einer mit Mehl bestreuten Fläche dünn ausrollen. 

Heize deinen Backofen auf 200° C Ober-und Unterhitze vor.

Erhitze die Butter in einem Topf und mische Zimt und Zucker unter. Bestreiche den Teig mit der Margarine-Zimt Mischung und rolle den Teig an der langen Seite ein. Je fester du rollst, desto kleiner werden die Zimtschnecken.

Schneide die Zimtrolle nun in circa 2 cm dicke Scheiben und platziere diese auf einem Backblech. Die Zimtschnecken müssen jetzt für 10 Minuten in den Ofen. Danach kannst du die Cinnamonrolls ofenfrisch oder kalt genießen!

Vegane Mini Zimtschnecken Rezept 3