Veganes Naan Brot - Indisches Fladenbrot selber machen [REZEPT]

Veganes Naan Brot 1

Magst du indisches Essen genauso gerne wie ich? Besonders in das absolut köstliche Naan Brot könnte ich mich reinlegen.

Doch gelingt das indische Fladenbrot auch zu Hause?

Die Antwort ist ganz klar: Ja! Und obwohl Naan Brot normalerweise mit Joghurt hergestellt wird, um die einzigartige Textur des Fladenbrotes zu erreichen, so gelingt dir ein ebenso gutes Ergebnis mit veganen Milchalternativen, wie z.B. Hafermilch.

Das fertige Naan Brot kannst du entweder als Beilage essen, oder auch zur leckeres Pizza umformen. Einfach ein wenig Tomatensauce, Gewürze, veganen Käse und Zutaten deiner Wahl auf die Naan Brote legen und für 5 bis 10 Minuten im Ofen backen. 

Wie auch immer du dein veganes Naan Brot genießen möchtest, ich garantiere dir, dass es dir absolut super schmecken wird!

Veganes Naan Brot Pinterest

Veganes Naan Brot Zutaten

Für circa 8 Portionen Naan Brot indischer Art benötigst du folgende Zutaten:

  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 250 ml heißes Wasser
  • 450g Dinkelmehl oder ein Mehl deiner Wahl
  • 3 El Hafer- oder Reismilch
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Currypulver
  • Salz
Naan Brot Rezept 1

Veganes Naan Brot Zubereitung

Löse zuerst die Trockenhefe in einer Schüssel mit heißem Wasser auf und warte, bis sich die Hefe vollständig zersetzt hat.

Füge nun alle Gewürze und die Hafer- oder Reismilch hinzu und verrühre alles gut miteinander. Nun kannst du das Dinkelmehl darüber sieben und alles gut mit den Händen verkneten.

Damit der Teig sich verdoppeln kann, muss er nun unter einem sauberen Tuch mindestens eine Stunde ruhen.

Anschließend den Teig noch einmal durchkneten und für eine weitere Stunde ruhen lassen.

Jetzt kannst du den Hefeteig in 8 gleiche Teile aufteilen und mit ein bisschen Mehl auf einer Unterlage ausrollen oder mit den Händen auseinanderziehen. 

Naan Brot Rezept Teig

Erhitze eine Pfanne ohne Öl und backe die einzelnen Naan Brote erst von einer Seite und sobald sich kleine Luftbläschen bilden, auch von der anderen Seite an.

Fertig sind deine veganen Naan Brote indischer Art - Bon Appetit!

Naan Brot Rezept 4